今天要介紹的「台中肉員」,是一間我從小吃到大的老店喔!在網路上查了一下,在1941年開業了呢,算一算都快70年,稱得上是爺爺級的台中老店喔!有興趣的,就往下看下去吧!

 

店面整個是開放式的,廚房也都大剌剌地放在店前,左邊負責煮湯類的冬粉湯與魚丸湯。

 

右邊則是不停再炸滿滿的肉圓,所以上菜速度也是超快的喔!

 

店裡很簡單,就磁磚地板、米白牆面與鐵桌鐵椅,約可容納50~70人,因上菜速度快,所以流動率也很高,雖然生意很好,不過,也沒怎麼等過位子。

 

桌上擺著吃肉圓必備的醬油膏與黃色辣椒醬,「辣椒醬黃色!!會辣嗎?!」客倌啊~~~別小看它這沒有攻擊性的保護色,仔細看可是看得到一點一點紅色的辣椒粉,它!是有辣勁的喔!你要是一不小心加太多,也是會被辣到的!

 

必點的台中肉員,一碗35元。

 

肉圓的外皮是以番薯粉製作,Q彈有嚼勁,內餡則以蹄膀肉絞碎加上筍片,也滿紮實的,最加分的還是黃色辣椒,多了辣勁更有味喔!

 

冬粉湯,一碗25元。口味較清淡,不過滿好喝的,肉羹吃起來是瘦肉居多,也不錯吃!

 

這間店的滋味,從小吃到大都沒變呢!小時候老爸常買給我們吃,真是懷念的好味道!

 

【延伸閱讀】

[台中] 台中肉員 一殺必吃美食 - 吃喝玩樂 - 樂活的大方
魔鬼甄與天使嘉 - 《遊記》970817台中肉員&真好吃壽司&第五酒廠

 

【商家資訊】

台中肉員
電話:04-22207138     
地址:台中市南區復興路三段529號

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涼子是也

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留言列表 (2)

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  • seagod
  • 我被這黃色辣椒醬辣過一次
    不過,這種辣的感覺超棒的
  • 同感同感~~~
    就是要加辣才會更好吃…呵呵^^

    涼子 於 2008/10/10 22:22 回覆

  • purpure1105
  • 我前幾天才吃
    我真的很愛吃這間肉員
    這間也是我從小吃到大的唷^ ^
  • 哈…^^
    果然是老字號的肉圓店

    涼子 於 2008/10/12 21:22 回覆