今天要介紹的這間阿水獅豬腳,可說是我從小吃到大的好滋味喔!因為在奶奶的觀念裡,過生日就是要吃豬腳,而台中最有名的豬腳店,莫過於這間位於公園路上的阿水獅豬腳,所以從我有印象以來,每次幫奶奶過生日,一定是少不了這一味。

而阿水獅豬腳的口感,與萬巒豬腳、德國豬腳的那種Q彈口感很不一樣,它是燉到入味軟嫩,入口即化,也還不錯吃喔!公園總店的門口如下圖,看板上寫著龍族的傳統美食「阿水獅豬腳大王」。

阿水獅豬腳01

 

店裡走中式的餐廳路線,每逢假日,人潮也是絡繹不絕。

阿水獅豬腳02

 

 在桌上一人都會附上一盤小碟子,給客人方便吐腳骨頭。

阿水獅豬腳07

 

可口豬腳,一份60元。香嫩的豬腳,在入口後,嘴巴不必費什麼力氣,皮骨就自動分離,吃得出滿滿的膠質,很下飯喔!

阿水獅豬腳03

 

可口白飯,一碗10元。簡單的白飯淋上點豬腳湯汁,就很好吃。

阿水獅豬腳04

 

蛤仔排骨湯,一份40元。

阿水獅豬腳05

 

湯頭滿鮮的,不錯喝,可惜排骨肉吃起來有點鬆鬆的,口感待加強。

阿水獅豬腳06

 

整體來說,豬腳與外邊那種有嚼勁的口感很不同,是入口即化軟嫩型,也是我從小吃到大的好滋味。

 

【延伸閱讀】

阿水獅豬腳大王  官方網站
[台中] 豬腳麵線 - 阿水獅豬腳大王- P之飲食回憶
Cho-Cho & Sophia - 阿水獅豬腳+顏氏肉包

 

【商家資訊】

阿水獅豬腳大王(台中公園總店)
電話:04-22245700
地址:台中市中區公園路1號
營業時間:AM10:00~PM9:00

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涼子是也

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留言列表 (4)

發表留言
  • mansikka
  • 內行人唷!
    這一間真的很好吃!
    台中還有一間也很不賴吃!
    下次我如果有去吃的話,再把資料放上來告訴你^^
  • 哈…好啊^_______^
    好料的再麻煩你爆給我囉,謝謝

    涼子 於 2008/12/08 18:14 回覆

  • mansikka
  • 我加你好友囉!^^
  • 謝謝^^

    涼子 於 2008/12/08 22:28 回覆

  • rita26
  • WOW~那豬腳才60元嗎?好便宜喔!!
    呆呆家後面也有一家豬腳店,從小吃到大。。口味沒變一樣好吃。。只是越賣越貴.....也沒有變大喔,就還是一樣。。。不知道在貴啥。。
  • 呵呵…對啊~~~還算不賴
    在我的印象裡,這兩年阿水獅都沒漲過喔^^

    涼子 於 2008/12/09 21:20 回覆

  • cutecow123
  • 嗯嗯...台中人都該吃過!!!
    紅色禮盒、金色桶子打開香氣撲鼻,皮吃起來一點都不膩,麵線也是超好吃的*0*
  • 呵呵…對啊,我也是超愛吃的^^

    涼子 於 2009/04/05 23:21 回覆