說到台中的特色小吃,那一定不能錯過傳統古早的好味道「大麵焿」,記得小時候老爸常買給我們幾個小朋友吃,想起來都有些懷念呢!

上次介紹完台中第三市場的大麵焿後,這次來介紹這間位於英才路上,有五十多年歷史的老店「英才大麵焿」。在我的印象裡,大麵焿通常都是一個個小攤子在推著賣的,沒想到這家英才大麵焿,都已經賣到有店面了呢,連旁邊的巷內,都坐滿了人客喔,可見生意之好。

英才路大麵羹01

 

除了內用的客人不少,外帶的客人也滿多的,看工作人員忙碌的雙手沒停過。

英才路大麵羹02

 

菜單如下,價位在7~40之間,走平民路線。

英才路大麵羹03

 

招牌的大麵焿,一碗25元。

英才路大麵羹04

 

湯頭味道滿清淡的,麵條的口感偏軟,普通。

英才路大麵羹06

 

炸豆腐,一份15元。

英才路大麵羹07

 

外表微酥,裡頭的豆腐滿嫩的,沾上甘甜的醬汁還不錯。

英才路大麵羹08

 

蝦卷,一份40元。跟台南的那種周氏蝦卷很不一樣,比較像炸甜不辣,沾蕃茄醬,味道還ok。

英才路大麵羹05

 

燒肉,一份35元。切成薄片的燒肉,沾上醬汁,味道還不錯。

英才路大麵羹09

 

最後,要特別介紹一下每個桌上必備的超大豆瓣醬,它是用鐵鍋裝的,很豪氣吧,可別小看它喔,淋在大麵焿上,可是有辣勁的,要適量使用。

英才路大麵羹10

 

整體來說,它們家的大麵焿其實沒有比較好吃耶,但是也不會不好,跟印象中的大麵焿味道一樣,就是清淡微稠的湯頭,搭上微軟的麵條,算是記憶裡令人懷念的味道^^

P.S.我的筆電還是沒消息,嗚~~~~快點修好回來吧,不然每次想更新食記,都得跟別人借電腦,害我又積了好多篇沒寫啦= =

【相關食記】

【台中第三市場小吃】大麵羹(米庚) & 興記蔥油餅

 

【延伸閱讀】

大台灣旅遊網 - 台中特色小吃‧英才大麵焿
古早味---台中必吃小吃 英才大麵羹 - 心靈城堡
偏執18度角: 記憶中的「大麵羹」
[大食] 英才大麵羹 - 暴走天使的美食天堂

 

【商家資訊】

英才大麵焿

電話:04-22011718
地址:台中市北區英才路215號
營業時間:AM9:00 ~PM6:00

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留言列表 (8)

發表留言
  • 幻月御靈
  • 好多美食客都推薦這家呢!
    看到大麵羹剛好晚上我家也煮大麵羹呢!
    呵呵~
    大麵羹只有台中有而已耶!問過班上有幾個不是住台中的同學他們都不知道大麵羹讓我很驚訝呢!
    台被人不知道就算了,連豐原都不知道!
  • 哇~~~你們家還會煮大麵羹喔,好厲害,我們家都是跑外面吃,沒自己煮過說,呵呵^^

    涼子 於 2009/03/09 23:41 回覆

  • mansikka
  • 大麵粳真的是台中特有的美食,別處吃不到的唷!
  • 對啊…我也是長很大了以後才知道,原來大麵羹是台中特有的呢^^

    涼子 於 2009/03/09 23:38 回覆

  • 幻月御靈
  • 我家都是自己煮的,不過因於我要上課所以在家吃飯也不到三次。
  • 對啊…長大以後反而外食的機會比較多呢^^

    涼子 於 2009/03/10 21:30 回覆

  • bearou
  • 好懷念的味道唷!
    好久沒吃了~
    是台中才有的美食唷^^
  • 哈…是啊…是台中人記憶裡的古早味呢^^

    涼子 於 2009/03/10 21:32 回覆

  • 路甲人一玫
  • 這家對我來說不好吃

    有一家大麵羹很好吃 不過他是素ㄉ 他也有賣臭豆腐 生意很好說 不好意思我忘ㄌ名子跟路 我直知道 他在僑泰高中附近
    要進ㄑ僑泰有十字路口有一ㄍ轉角萊爾副跟清水臭臭鍋再隔2間就是ㄌ
    他不是店面 他攤子擺再她家門外 他都下午才賣ㄉ 因為我不住那 倒是讀僑泰高中 說者說者好想吃唷 不過太遠ㄌ ><
  • 超謝謝你的
    介紹的很詳細喔
    我改天有機會再來試試^^

    涼子 於 2009/04/01 21:35 回覆

  • cyber runner

  • 就是這家
    你寫的好詳細喔
    看了都餓起來了
    :)
  • 哈哈…晚上肚子餓真的很煎熬呢
    我也好想來一碗麵,唉呀~~~

    涼子 於 2009/11/01 01:20 回覆

  • 小白
  • 恩!沒有很好吃

    他現在都要自己端客人較少時就喊著要自己端喔感覺很差!!!巷子口那旁邊攤子..賣南部糯米腸香腸是他們招牌他是豬大腸灌的在台中來說很少見~還有關東煮~蚵嗲..很多也賣了也快30年了不錯吃真的..可以去吃吃看喔
  • 是喔,巷子口那攤我沒有特別注意說
    改天來試試
    謝謝推薦喔^^

    涼子 於 2010/03/10 00:00 回覆

  • 明珠
  • 好吃跟老店不是這家,市府裡面的口袋大麵羹是四維大麵羹,比這家還古老已經是第三代在做了!在樂群街跟四維街口,有空去吃看看,公圓大麵羹也很好吃,你好像介紹的都是網路看到去吃的店,
  • 原來不是這間!我會再找機會去你推薦的喔
    謝謝你^____^

    涼子 於 2015/10/02 10:15 回覆