在鹿港第一市場裡的這間蔡澤記,可是老媽每去鹿港必吃的小吃喔,根據媽咪的說法:「以前為了編教材,曾經到各個鄉土城鎮的角落探訪,當時因緣際會下吃了清光緒十年創立的蔡澤記,整個印象很好,後來有去鹿港,都一定會去吃。」也因此老媽常常買它們家的各種丸餃回家煮給我們吃,裡頭我最愛的非水晶餃跟香菇丸莫屬。

想不到常吃老媽煮的,這次來鹿港才第一次實際到蔡澤記的店面,還滿小的不是很起眼,裡頭頂多坐3~5個人就滿了,不過在我們離開前剛好來了一群客人,所以店門口站著超多人。

蔡澤記 水晶餃 扁食燕01

 

菜單如下,除了現場吃的單碗賣之外,還可以買各種丸餃回去煮火鍋喔。

蔡澤記 水晶餃 扁食燕06

 

8粒綜合丸餃,30元。

蔡澤記 水晶餃 扁食燕02

 

裡頭有香菇丸、蒸丸、水丸、水晶餃跟扁食燕,湯頭喝起來是屬於較清淡的大骨湯,還不錯喝,裡頭的丸餃我還是最愛香菇丸跟水晶餃,不過我怎麼覺得老媽煮的香菇丸更有嚼勁,可能是老闆不小心煮過頭喔!

蔡澤記 水晶餃 扁食燕03

 

水晶餃的外皮Q又有嚼勁,內餡吃起來紮實又香甜,比最近剛吃過的廟東一口悶三角圓還好吃呢^^

蔡澤記 水晶餃 扁食燕04

 

小小的店裡,還有擺上跟胡瓜的合照喔,仔細看左下角,蔡澤記可是創立於西元1884年,名副其實的百年老店呢!

蔡澤記 水晶餃 扁食燕05

 

原本想趁機再買一份水晶餃跟香菇丸回去孝敬老媽,沒想到老闆竟然說水晶餃賣完了,真可惜,只好下次有機會再來買囉^^

 

【延伸閱讀】

[鹿港]蔡澤記水晶餃 20071118 -CHIM's diary
Camay‧樂活誌- 【彰化】鹿港小吃(二)蔡澤記水晶餃‧第一市場無名潤餅捲
【鹿港】蔡澤記水晶餃- 披狼皮的羊

 

【商家資訊】

蔡澤記水晶餃
電話:04-774-5496
地址:鹿港第一市場內店舖6號
營業時間:AM07:00~PM08:00

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涼子是也

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留言列表 (7)

發表留言
  • zoe071180
  • 美食記
    感覺挺不賴的
    征服大家的味蕾啊XD
    改天有機會來試試
    呵呵
  • 呵…希望你喜歡囉^^

    涼子 於 2009/05/16 22:05 回覆

  • april314
  • 鹿港的確有很多好吃的東西呢~~~
  • 對啊…下次再去挑戰其他當地美食^^

    涼子 於 2009/05/17 15:28 回覆

  • Mansikka
  • 我下次的目標就是這一間了!
    感謝分享唷!^O^
  • 呵呵…希望合你的胃口喔^^

    涼子 於 2009/05/20 21:36 回覆

  • 阿賢
  • 真正好吃ㄉ是在外面那一間
  • 是喔,我是沒有吃過外面那間
    有機會再來比較^^

    涼子 於 2010/04/16 18:08 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 文
  • 沒有價格