創立於民國三十七年的來成排骨麵,已經營業超過半個世紀,是花蓮有名的小吃之一。不過在來之前,就已被花蓮通的阿成師告知,吃過豐原廟東的清水排骨麵,就會覺得來成排骨麵還好,不是很厲害,雖然如此,衝著「花蓮著名老店」這六個字,我還是決定要親自品嚐一下味道^^

位於中正路544號的來成排骨麵總店,經過裝潢整修後,店面變得現代而有質感。

來成排骨麵 黃金蛋01

 

進店內用餐,環境是呈長方形,剛好可以擺上兩排座位。

來成排骨麵 黃金蛋03

 

菜單如下,除了排骨麵之外,還有各式麵、湯、小菜可供選擇,價位在20~105之間。

來成排骨麵 黃金蛋02

 

我們點了兩樣小菜盛裝在一個盤子,先介紹一下左邊的黃金蛋,一份2個20元。半熟的蛋黃,吃起來味道相當濃郁,剛吃覺得很好吃,可是吃久了有點膩。

來成排骨麵 黃金蛋04

 

另一樣小菜豬頭皮,一份30元。這個不論口感味道都很普通,不特別。

來成排骨麵 黃金蛋05

 

必點的招牌排骨拉麵,因為不想大熱天喝上大碗熱湯,所以選擇乾麵,一份60元。

來成排骨麵 黃金蛋06

 

麵條口感有Q,還不錯吃說,只是有點油倒是真的,而排骨酥雖然沒有廟東清水排骨麵來的香,不過可能因為本來就不抱期待,反而覺得還ok,有入味、肉紮實、骨頭少,還算不錯。

來成排骨麵 黃金蛋07

 

雖然說它們家的「排骨」還是輸給廟東清水排骨麵,不過味道跟口感是ok的,算不錯吃,「黃金蛋」很香濃,不過容易膩,適合多人一起點,而「豬頭皮」就普通,整體算是還不錯的店啦!

 

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【延伸閱讀】

花蓮美食小吃‧來成排骨麵 - 大台灣旅遊網
amarylliss。艾瑪[隨處走走] - [花蓮] 來成排骨麵
魔鬼甄與天使嘉 - 《食記》950901花蓮來成排骨麵&公正街包子店&老牌蔥油餅

 

【商家資訊】

來成排骨麵
電話:03-8323121
地址:花蓮縣花蓮市中正路544號
營業時間:AM11:00 ~ PM22:30

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涼子是也

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留言列表 (3)

發表留言
  • coolmac
  • 好新穎的排骨麵店家
    還有黃金蛋~真是流行
    排骨麵還有乾的~厲害厲害
    清水排骨麵是很好吃~不過價位真的是好貴歐
    還是我加付近的「宜鄉園排骨麵」親民多了
  • 呵呵…宜鄉園排骨麵一直沒機會去吃
    改天一定要來試試看^^

    涼子 於 2009/06/25 23:15 回覆

  • rita26
  • 涼子這趟花蓮行 和呆呆之前去吃的都差不多耶ㄎㄎ~~
    呆是覺得他的排骨有點煮太爛說
    下次來去吃涼子介紹的廟東的排骨麵 ^^
  • 哈…我這次吃口感是還ok
    不過相較之下,廟東的比較紮實入味
    可以試試喔^^

    涼子 於 2009/06/25 23:16 回覆

  • rennyliu
  • 沒吃過黃金蛋耶 回台灣要試試看:P
  • 有點類似溫泉蛋,蛋黃的味道會滿濃的喔^^

    涼子 於 2009/06/27 11:21 回覆