涼子是也

又好一段時間沒有跟高中同學們見面了，真的是超極想的啦，這次聚會，覺得雅秀愈來愈漂亮，燙微捲的頭髮，很有女人味喔，快找個伴陪你遊山玩水去啦，而阿詹也是愈來愈有型了呢~~~這次聚餐雅秀特地去找我沒吃過又口碑很好的餐廳「無老養生鍋」，感謝你啦^^

位於台中公益路上的無老養生鍋，是台中著名的麻辣火鍋店 - 鼎王所開設的，據說鼎王創辦人陳世明為了無老餐廳，親赴日本學習日本冰淇淋豆腐，花了三年多的時間，才籌備完成，號稱「來自日本失傳百年的鍋物」，而無老養生鍋地點也就在鼎王公益店附近，才一個路口的距離，就可以看到走灰黑中國墨水風建築的無老養生鍋，相當顯眼。

光是騎樓下的候位區，就裝潢的十分有味道，這倒水的小孩，是不是跟公益店鼎王店旁的騎車小孩很像啊~~~

挑高的白色燈罩垂掛在水池之上，感覺很特別，連帶位的服務生，服裝都這麼奇特，頗有中東的味道，很想問服務生：「穿這衣服騎車上班，會不會很害羞^^"」

經過一排紅色燈柱，走過一塊塊石磚，就到了餐廳裡頭。

我們的座位在二樓，服務人員帶領我們到這個超有意境的樓梯邊。

好像節慶中，一個個高升的天燈，藏滿了各式各樣的祝福與願望，搭配著底下的大石塊和不時輕飄的白煙，塑造出一種東方特有的氛圍。

左圖：取用白飯與沾醬的區域，都設計的很有風格。

右圖：獨特的剪影牆面、垂吊圓燈、木製桌椅、草蓆坐墊、鐵灰隔間…，搭配出很舒服的中國風味。

桌面已擺好了餐具碗盤。

打開中間的蓋子，是鍋子的造型底座。

服務人員會先送上一壺熱茶，與六瓶白色湯底，熱茶喝起來甘甜回味，而湯底的瓶裝造型，讓我一直有種牛奶的錯覺，好想拿來喝喔~~~哈

每人鍋底90元，鴛鴦鍋另加150元，我們3個人，所以鍋底的部分總共要420元。

左圖：日本明治冰淇淋豆腐鍋(美顏白湯鍋)，喝起來有淡淡的奶香與鮮甜味，還帶點中藥香，好喝！裡頭有一個小小條的人蔘喔！

右圖：無老長生辣香鍋(養生辣味鍋)，這個味道類似小肥羊(小肥牛)那種蒙古鍋，口味較重，也不錯喝！

附贈的冰淇淋豆腐，融在白湯裡，我們都快看不到了，口感很綿很細，還不錯吃！

小麥梅花香豬肉，一份280元。肉質還不錯，不管放哪鍋湯都好吃！

蝦仔鮮滑，一份210元。煮熟後軟軟QQ的，有嚼到新鮮的蝦肉，不錯吃！

高麗菜，一份80元。這個我喜歡放白湯，吃起來蔬菜的味道更甘甜。

左圖：油條，一份60元。我發現這個放紅湯很讚，不要滾太久，大概4分軟就可以了，脆脆的又吸收了湯汁，好吃！

右圖：玉米，一份80元。這個較普通，玉米不夠甜。

附贈的甜點養樂多冰沙，冰冰的不會太甜，也滿好喝的。

以上價格，都還要再加上10%的服務費喔！

整體來說，無老養生鍋不愧是鼎王所創立的，湯頭有一定的水準，服務也很好，每個人都是90度鞠躬的服務，不過相較於鼎王麻辣湯的香濃，無老的辣味鍋是走蒙古鍋路線，香料味較重，無老養生鍋的鍋底「鴨血」雖然有嫩，但是還是鼎王的鴨血較香，不過無老養生鍋的另一樣鍋底「豆腐」，是千層的那種，口感很香嫩，又沒有豆子青味，加上吸收了湯汁，整個好吃。

回來查網路資料時，才發現原來湯底跟鼎王一樣都是可以打包的，我們竟然傻傻的就這樣瀟灑地走了，嗚~~~害我回來以後，一直好想念那個湯頭喔，只好找機會再去吃一次，然後狠狠的：「加滿！打包！」

【延伸閱讀】

．無老養生鍋官方網站

．coolmac.net: 台中美食：鼎王「無老養生鍋」
． [食-台中] 無老養生鍋．餐飲篇-Q週刊
．reines ' M - 鼎王集團無老養生鍋開幕

【商家資訊】

無老養生鍋
電話：04-23191158；04-23191258
地址：台中市公益路二段74號
官網：http://無老.tw/
消費：有10%服務費