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陸陸續續吃了熊壽司和壽司幕府壽司幾間平價好吃的台中壽司店後,新鮮Q嫩口感的握壽司,真是讓我回味不已,前幾天看coolmac的網誌,又發現一間他極力推薦的好吃壽司店,在台中大隆路上,叫做「水竹壽司」,而且現在電話訂位,每人就送2貫星曼炙握壽司,當然是立刻訂了位子。

查了一下資料,發現這間水竹壽司,是由曾任台北八王子日本料理師傅的許豐裕所開設,對食材品質相當堅持,也難怪他們家的握壽司,每個都新鮮好吃,而且相當精緻!

隱身在高樓住家間的水竹壽司,外觀相當的低調樸實,如果沒有coolmac介紹,平常經過是完全不會特別注意的那種店呢!

水竹壽司01

 

店裡頭也相當樸實,以白色為基調,所有座位加起來大概只能坐滿15個人吧,小小間。

水竹壽司02

 

我們是坐在吧台旁最角落的位置。

水竹壽司03

 

 整間店就只有細心又親切的2位師傅在服務著。

水竹壽司22

 

店裡的主要菜單如下,從50到2千多都有,大部分是中等價位。

水竹壽司04

 

黑板上寫著一些季節菜單。

水竹壽司06

 

吧台上已擺好整齊的餐具,藍色的下馱,是擺壽司的台子。

水竹壽司05

 

招待的涼拌章魚,淋上日式醬油,QQ的冰涼口感很好,好吃!

水竹壽司07

 

我們首先點了份網友們推薦的盛合握壽司,6貫350元。

師傅放上了精緻的現磨山葵甜薑

水竹壽司08

 

 

第1貫:黃雞魚握壽司,新鮮的魚肉口感跟味道都不錯。

水竹壽司10

 

第2貫:烏賊握壽司,上頭灑了黃色的柚子粉,雖然很新鮮,不過生中卷黏稠的口感還是不適合我。

水竹壽司11

 

第3貫:紫蘇牡丹蝦握壽司,蝦子的脆口搭上酸甜的紫蘇,再帶點醬油的甘甜,滋味超搭的!

水竹壽司12

 

第4貫:干貝握壽司,這個干貝超大塊的,而且很新鮮,好吃!

水竹壽司13

 

第5貫:炙燒比目魚佐洋芋片,看到上桌的洋芋片還真有創意呢,吃起來口感跟味道也挺特別的。

水竹壽司14

 

第6貫:海膽握壽司,這個對不曾吃過海膽的我,味道還真特別,不錯吃喔!

水竹壽司15

 

黑牛握壽司,一貫80元。特選安格斯牛肉的生黑牛,表面用火微烤一下,就超好吃的。

水竹壽司17

 

電話預約贈送的星曼炙握壽司,每人2貫,老闆超大方的,這星曼長到可以捲起來包住飯,星曼都還會凸出來喔,而且味道是甘甜的,肉質也是新鮮好吃!

水竹壽司16

 

冷烏龍麵,原價150元,午餐特價120元。烏龍麵QQ的口感超正的,而且醬汁調的不錯,微帶點麻醬味,又不會過甜(因為我不喜歡麻醬的甜味),整個就是好吃!

水竹壽司09

 

牛肉蓋飯,原價200元,午餐特價180元。

水竹壽司18

 

半熟的蛋,輕輕一撥就流下蛋汁,而蓋飯的味道是類似淡味壽喜燒的湯汁,偏甜,我吃一會兒就膩了,所以後來硬是淋上醬油,才覺得味道較綜合。

水竹壽司19

 

蓋飯附湯鮮蝦豆腐湯,這個湯喝起來很鮮美,好喝喔!

水竹壽司20

 

招待甜點冰淇淋,底座是薄脆的餛飩皮,加上濃郁香濃的紅豆冰,還吃的到顆顆飽滿的紅豆,好吃!

水竹壽司21

 

整體來說,它們家料理的表現都在中上,食材美味又新鮮,價位中等,是會想再來吃的店^^

 

【延伸閱讀】

台中美食:「水竹壽司」夢幻握すし套餐、生魚片、鰻魚飯、割烹活鮮-麥克麥克的生活筆記
reines ' M - 水竹壽司
yehxiawei -(台中)我的二號廚房之水竹壽司四訪
[食]堅持美味,水竹壽司-台中大隆-吃到深處無怨尤の紅小茶

 

【商家資訊】

水竹壽司 - 搬家囉
電話:04 -23103727
地址:台中市大隆路167號
營業時間:11:30 - 14:00、17:00 - 22:00
優惠活動:電話預約訂位招待星鰻壽司1人兩貫


新位置
電話:04-24739759
地址:台中市南屯區永春東路479號(近文心南路)
營業時間:中午11:30~14:00;晚上17:00~22:00

Posted by 涼子 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • coolmac
  • 偷偷告訴你~我去二訪了
    還有那個星鰻可以跟師傅講換一貫不一樣的歐
  • 哇~~~聽起來真讚
    我要找機會再來去吃吃…呵呵

    涼子 replied in 2009/08/05 21:55

  • irobot0820
  • 哈哈~看來大家開始注意到水竹了~
    有機會可以再水竹一起吃飯
    也分享新寫的水竹給涼子
    http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/27329660

    紅小茶
  • 呵呵…你的水竹食記寫的很好呢
    說不定真的有機會一起吃呢
    下次吃水竹時要多觀察一下…哈

    涼子 replied in 2009/08/19 23:11

  • 大昌期貨交易熊貓
  • 挖 預約就送的星鰻 怎麼感覺很大一個

    送的還這麼大

    一定要去吃吃看

    謝謝分享
  • 呵呵…它們家的食材都滿新鮮的喔
    可以去試試^^

    涼子 replied in 2009/11/30 22:43

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