今天要介紹的這個團購美食 - 元樂年輪蛋糕,第一次是在電視我猜節目的時候,看到在報導蘋果年輪蛋糕精緻多工的製作過程,讓我對這個蘋果造型的可愛蛋糕印象深刻,沒想到過沒幾天,就接到元樂年輪蛋糕的試吃邀請,真是超開心的呢^^

走日系路線的元樂年輪蛋糕,包裝也很細心多層,圓型蛋糕底下還有一個厚紙板搭的基座,所以不用擔心收到時蛋糕會四分五裂,本來我還挺擔心這種精緻型的點心,在運送過程會有損壞呢!

元樂年輪蛋糕09

 

店家貼心地附上手提紙袋,讓人送禮也方便。

元樂年輪蛋糕04

 

桃紅色與白色組成的四方型盒裝,還滿有質感的,而在上、前、後三面,都有可愛的蘋果圖樣,可以隱約看到內裝蛋糕。

元樂年輪蛋糕03

 

最上方寫著元樂的標語「發現年輪,典藏幸福」,這幸福年輪的故事在元樂官網有寫道:源自於德國的年輪蛋糕,因為切開來層層形狀像樹輪一樣的花紋,是長壽繁榮幸福的表徵,常被拿用來婚禮謝禮、節慶、祝壽、升遷榮退與祝賀伴手送禮或作為彌月之禮。

元樂年輪蛋糕02

 

我收到的試吃品是覆盆子蘋果年輪,一份售價349元。

元樂年輪蛋糕05

 

拆開後蛋糕呈趣味的球形,直徑約12公分,高約9公分。

元樂年輪蛋糕06

 

從蛋糕的剖面秀可以看到,紅色的Boiron果泥、中間的富士蘋果、最外層的年輪蛋糕,切開看有三層的蘋果年輪蛋糕,它的製作功夫也得花三天呢!根據官方的資料,蛋糕三天的製程如下:

第一天:師傅得先將富士蘋果削皮去心,並浸蜜整天。
第二天:然後用350度高溫下持續烘烤年輪10~12圈。
第三天:再灌入法國高級果泥內餡急速冷凍。

因為元樂的易小姐有交待:蛋糕用低溫宅配,所以要吃前要記得放常溫一會(約15-20分鐘),所以在拍完照片後,我有忍住口水等了十多分才動口。

元樂年輪蛋糕08

 

試吃囉~~~

法國進口的覆盆子Boiron果泥,味道很天然,擁有果酸再加上淡淡的甜味與水果的香氣;
富士蘋果在烘烤後,還保有微脆的口感,但是因為有浸泡過,吃起來比蘋果本身再多了溼潤的口感;
10層年輪蛋糕因為冷凍過,所以吃起來的口感較溼較紮實,口口都還有蛋糕的甜香味;
整個合在一起,所有的甜味主要來自於蛋糕,果泥跟蘋果的甜都很天然、淡淡的,所以三個一起吃就不會過甜,甜度剛好,咀嚼中會散發著覆盆子的果香跟蛋糕香,還不錯吃喔!

元樂年輪蛋糕07

 

整體來說,元樂蘋果年輪蛋糕算是特別吧,吃起來不算令人驚豔的那種,但是很新奇,而且是好吃的,不過甜點吃多了也會膩,我一下子吃了2片,就覺得差不多了,老姐跟老媽也覺得好吃,不過她們都覺得這樣小小一個要三百多元有小貴,可是看它用的食材跟繁複的製作過程,成本也不低,只能說:是精緻高檔的幸福點心。

p.s.本來看包裝說明,有介紹微波的吃法,特地留了三分之一塊在冰箱,想不到隔沒多久去看,就已經被家人KO了,只能說,有機會吃的話再試試囉~~~

 

【延伸閱讀】

元樂年輪蛋糕官方網站
愛吃鬼芸芸: 98.04.18 [ 試吃 ] 元樂年輪蛋糕
[試吃報告] 元樂年輪蛋糕-北海道牛奶麥片
~abaca & yvetta ~ - (食記)元樂年輪蛋糕(台北-忠孝新生站)
蒲公英的飛翔:台北‧元樂年輪蛋糕

 

【商家資訊】

元樂年輪蛋糕
電話:02-27689769
地址:台北市大安區新生南路一段95號
客服信箱:service@ipie2.com
官方網站:http://www.ipie2.com/

【網路購物】
訂購專線:02-27689769
24hr購物中心:https://www.ipie2.com
24hr網路購物 低溫宅配服務,台北地區朋友更可選擇網路訂購到店自取

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涼子是也

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留言列表 (2)

發表留言
  • Mansikka
  • 看起來好好吃唷!
    這個蘋果蛋糕真特別,不過價格不太親民耶!!
  • 對啊…一顆要349元
    真的有小貴^^"

    涼子 於 2009/08/10 23:45 回覆

  • bearou
  • 看完妳的介紹我也吞口水了,哈哈!
    我也是看我猜的介紹說,握握手^^
    不過那誘人的顏色好動人呀~
  • 哈…握手握手^_____^
    剛好都是看到我猜啦
    這蘋果蛋糕其實算是特別
    不讓人驚豔卻也滿好吃的
    可是價格總覺得稍貴了點

    涼子 於 2009/08/11 22:34 回覆