嘿嘿……這次涼子很榮幸的,接到春水堂新飲品「宇治豆奶」的試喝約訪,這春水堂可是我從以前到現在,無論聚餐續攤、姐妹談心都會第一個想到的好地方,大台中不知道去過多少間春水堂,可能因為太常去,反而一直沒寫過它們家的食記,趁著這次約訪,趕快來介紹一下吧~~~

 

這次受邀的地點是春水堂台中大墩店,就位在精明一街商圈,這邊的店門口有一個液晶電視,外頭則有很多露天座位,聽店長說,每到重要球賽,就會聚集超多球迷一起看球打氣,無敵熱鬧的說~~~

 

春水堂大墩店,除了戶外的露天座位外,店內總共有三個樓層,一、二樓是一般聚會餐飲的地方,三樓則是茶館主題,以賣茶葉、茶具、品茶為主。

 

三個樓層的裝潢,都是以木頭、石磚牆、吊燈組成的古樸路線,昏黃的氛圍讓人很放鬆呢^^

 

店長帶我們來到茶藝主題的三樓,準備品嚐即將上市的新飲品「宇治豆奶」~~~

 

三樓這邊還有投影機跟大布幕,應該可以租借場地辦活動呦~~~

 

另外也有這種半開放的小包廂,很適合一群人聚餐聊天~~~

 

在晃完大墩店的春水堂一圈之後,傳說中的新飲品也上桌囉~~~

宇治豆奶,預計售價一杯90元。這杯從外觀看起來不過就是抹茶+紅豆泥的飲料,既然是春水堂推出的創新飲品,當然不會這麼簡單囉!^^

店長說:「春水堂固定一段時間會準備創意競賽,由店員發想創新商品,先店內競賽,選出最好的跟各分店總競賽,而這次競賽的第一名飲品,就是大墩店的宇治豆奶呦~~~這個宇治豆奶裡,採用的是日本進口抹茶粉,跟台中道地的現磨豆漿,快喝看看!」

 

先不將紅豆泥舀開,初嚐第一口,一股濃醇的豆漿香在嘴裡漫延開,接續的是抹茶香氣,跟著咬碎嘴裡的小顆杏仁粒,這個杏仁粒應該事先有烘烤或是炒過,很香耶,三種味道融在嘴中,莫名的合契,有一種日式抹茶+客家擂茶+中式豆漿的感覺,滿特別的,不錯喝耶~~~

接著再將紅豆泥舀開,混合在飲料裡頭,加入了紅豆泥的香甜,感覺甜度跟豐富度都更提升了一層,紅豆泥裡還保留著紅豆完整的顆粒,邊咬杏仁紅豆邊喝著,挺有樂趣的,雖然是在喝飲料,但因為多層次的味道加上杏仁跟紅豆的口感,有種在吃甜點的錯覺說~~~

 

邊吃邊聊中,第一杯宇治豆奶不自覺被我喝掉一大半,店長很酷的又請店員送上新的一杯,她說:你試試剛調好的宇治豆奶,跟放一段時間的相比,味道有些許不同呦~~~

在兩相對照之外,還真的有些不同呢!剛調好的宇治豆奶,喝起來是豆漿的濃醇較搶味,但放置一段時間後,我發現抹茶香後來居上,變成是抹茶香先出現,豆漿味則在入喉後慢慢飄香,兩種味道都好喝^0^不過因為我個人大都喝無糖飲料,所以會覺得宇治豆奶喝久了有一點點不解渴,真的比較像吃甜點感覺說^^"

 

熱情的店長,除了新飲品「宇治豆奶」外,還招待我們一些她自己最愛的春水堂小吃,裡頭包含我平常必點的功夫麵、滷味,跟一些我以往從沒發掘過的好吃餐點,有興趣的趕快來看下去吧!

 

東港之星(花枝丸),一份80元。外皮炸到微酥的花枝丸,裡頭有真材實料的花枝塊呦,口感很Q有嚼勁,好吃~~

 

黃金脆皮薯條,一份65元。嗯~~~薯條就比較一般,外皮有炸酥,沾上蕃茄醬就不錯吃^^

 

芋頭糕,一份60元。這個芋頭糕的外皮炸到非常酥,內餡則是Q黏的口感,吃起來有種酥香氣,咀嚼後芋頭味會愈來愈明顯,不錯吃^^


 

港式蘿蔔糕,一份60元。這個味道也比較一般,不過外皮酥度炸得剛好,熱熱吃口感很好^^

 

黑豬肉香腸,一份60元。我喜歡這個香腸,裡頭沒有惱人的大塊肥肉,而是肥瘦剛好又紮實的口感,愈嚼愈香^^

 

招牌豆干,一份55元。這道醬汁有麻辣的香氣,但辣度算是小辣吧!切成薄片的豆干有入味,很適合配茶或配酒的小點心^^

 

鮮三菇,一份55元。這道醬汁也很香,感覺有加些九層塔、香菜…等一些提香的配料,沒想到看起來普通的香菇,吃起來味道這麼豐富^^

 

功夫麵,一份60元。這道可以說是我去春水堂必點的料理,雖然感覺只是普通的肉燥乾麵,但我超愛春水堂的香菇肉燥,到底是怎麼煮的,怎麼可以這麼香咧?!麵條有Q度,簡單拌過就很好吃^^

 

頂級XO醬辣拌麵,一份75元。這道肉片滷得很軟滿入味的,XO醬辣度算小辣而已,有小蝦米的香氣,不過偏油一點,麵條的Q度比功夫麵更好,但醬料的香氣味道,我還是最愛功夫麵的^0^

 

玫瑰麵包,一份60元。這麵包本身在製作時,就有加入玫瑰,所以單吃就有淡淡的玫瑰香,不過引起我注意的是一旁玫瑰醬,玫瑰香濃郁,甜度剛好,完全不膩人,好想買一罐回家配吐司,不過店長說:春水堂的醬都不加防腐劑,所以沒辦法單賣,因為放不久><"

 

超謝謝店長的熱情款待,我跟VC兩個人吃了這麼一大桌,呼~~~超飽的^^

 

正想說是不是結束的時候,又上來了兩份甜點^0^真幸福~~~

冰鑽酸梅凍,一份50元。這甜點,外圍是加上碎冰的烏梅汁,而中間是加入茶梅的紅茶凍,一起吃入口,濃郁的烏梅汁超搶眼,導致紅茶的茶凍味不明顯,要吃久了茶香才會慢慢透出來,微酸帶甜很解膩^^

 

紅豆茶奶酪,一份60元。這個我喜歡中間的奶酪,有明顯的奶香味,不會太甜,口感綿密好入口,上頭的紅豆泥跟芋治豆奶是同一種,香甜中含有完整的紅豆顆粒,外圍的冰茶,剛好可以中和紅豆泥的甜膩,一整個搭起來還滿好吃^^

 

最後,再來說說這次的主角「宇治豆奶」吧!它有點像是融合了日式抹茶+客家擂茶+中式豆漿的味道,搭配起來莫名的契合好喝!而多層次的味道加上杏仁跟紅豆的口感,有種吃甜點的錯覺,所以相對不是歸類在解渴的飲品,而是香濃趣味的甜品呦^0^

 

「宇治豆奶」從明天(7/1)起,就會開始在台中大墩店先獨家試賣呦,有興趣的人別忘了到大墩店點來喝看看喔^^

 

整體來說,春水堂餐點表現,還是跟我印象中一樣的精緻美味,而且聽完了店長的介紹,原來春水堂每種沾醬,都是有精心特調的,難怪味道都特別搭、特別順口,這次更發掘了不少以往沒吃過的春水堂美食,下次跟朋友聚會春水堂,我一定要挑戰更多春水堂美食^0^

 

 

【消費資訊】

約訪時間:2013年6月

 


【商家資訊】

春水堂(台中大墩店)

電話:04-23273647
地址:台中市大墩19街9號
營業時間:早上8:30 ~ 晚上 23:30


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涼子是也

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留言列表 (4)

發表留言
  • annie
  • 好像好久沒吃春水堂了
    沒想到增加這麼多美味
  • 每次到春水堂都固定點某幾項點心
    這次發現原來春水堂好吃的東西還不少呢
    下次要挑戰更多好吃的^0^

    涼子 於 2013/07/01 10:05 回覆

  • 悄悄話
  • 霸子
  • 哈哈 大墩路上的春水堂算是我比較常會經過的一間
    沒想到現在開始要試賣 抹茶商品
    會讓我想到最近在高雄有吃到的抹茶豆腐飲
    也是將兩種東西做結合 太有趣了 :"DDD
  • 呵呵…夏日就是新飲品推出的好時節呀~~~

    涼子 於 2013/07/04 10:58 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 感覺挺特別的~~只是,春水堂也有賣香腸喔???我還第一次知道耶~~哈
  • 哈,其實我去過這麼多次春水堂
    也沒點過說
    還不錯吃,下次你可以試試^^

    涼子 於 2013/07/08 16:49 回覆