[公告] 痞客豐年終!萬元禮券限量送~[公告] 第一屆痞客邦金點賞登場!2014年最有影響力的部落格即將揭曉[公告] 痞客邦新服務上線 每日星座運勢測算【得獎名單公佈】[公告] 痞客邦應用市集全新改版![公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional

連鎖85度C現在也跨足到火鍋市場,名字還很難記的叫「這一鍋皇室秘藏鍋物」,我們後來都直接簡稱它叫「這一鍋」!之前只開在台北,而今年10月這一鍋皇室秘藏鍋物台中店也開幕了!趁著至10月底的開幕期間,有一點優惠活動,就約著哇團隊一伙人來吃火鍋去^^

  

位於朝富路的這一鍋,外觀採挑高大器的建築,深咖啡主色牆面打上燈光,好像有一點太初的味道。

 

門前的水池裝飾,也是台中不少著名火鍋店會出現。

 

餐廳內部的中國風裝潢,中間的水池,則是有輕井澤的影子。

 

很有中國印鑑風格的牆面,印上許多吉祥的字眼。

 

整棟建築有兩個樓層,通往二樓的樓梯這一角,完全讓我想起無老鍋,中間都是煙霧飄渺的水池。

 

不過這一鍋比較特別的,是充滿客家花布圖樣的樓梯,滿繽紛的。

 

二樓的裝潢則與一樓相同,一樣的中國風。

 

白飯採自助式免費取用,使用霧峰益全香米,微黏帶Q的口感還不錯。一旁的火鍋調味料有:特調醬油、蔥花、辣椒、蒜苗、御用醋醬汁、陳年香辣醬、蒜泥、祖傳腐乳醬。

 

一旁也有標示說明,三種湯頭如何調製沾醬最對味,不過我們這群人好像沒人照著調XD

 

包廂的部分有最低消費,不過當天服務人員幫我們升等,所以很幸運的被排到包廂用餐^^

 

每個包廂都是用帝王命名,我們被分到「秦始皇」(對了,這張是餐後拍的,桌上的杯盤狼籍還請大家見諒呀><")

 

消費方式跟鼎王滿類似的,湯底都是算人頭,而這一鍋的湯種選擇有三種:御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯,一人98,龍鳳鴛鴦鍋另加150元,鳳凰回巢鍋會附上黃金腐竹+鹿野雞盅,一份680元。(另有一成服務費)

菜單頁數有點多,所以我放到文章最後呦^^

 

「鳳凰回巢鍋」最後還有福氣粥可以吃,不過我們這次沒選它。(酷麥克說:點鴛鴦鍋的沒粥可吃)

 

入座時,桌上已擺好整齊的餐具,包廂的圓桌,放菜盤的地方是可以轉的,兩邊各放一套餐具(湯匙+夾子),我們吃鴛鴦鍋,剛好一鍋用一組。

 

跟鼎王一樣,餐巾紙跟溼紙巾都放在桌子抽屜裡。

 

用餐前還會發放一人一個專用圍兜兜,滿可愛的,哈!

 

鴛鴦鍋的兩種湯底,我們選了御膳麻辣鍋與老火湯。這鍋子應該是訂製的,可盛裝的容量跟鼎王差不多。

 

先來嚐嚐御膳麻辣鍋,湯頭選小辣,味道剛喝覺得跟鼎王有點像,但喝久了還是略有不同,只是差在哪裡我們都說不太上來> <"

鍋底一樣是鴨血、豆腐:鴨血屬於毛孔很細的,吃起來滑Q嫩口,還不錯;豆腐則是粗毛孔,整個湯頭有燉入豆腐中,好吃。跟鼎王比的話,我覺得鴨血不分軒輊,硬要比鼎王好像有小贏一點;而豆腐則是這一鍋的較入味好吃^^

 

老火湯,喝起來有點像清淡版的無老鍋,都是走藥膳豚骨的路線,但老火湯的藥膳味淡很多,是滿溫潤的口感,不錯喝。

 

招牌的神仙牛肉,一份388+10%元。把肉片用吊掛的方式,加上乾冰煙霧的陪襯,真的頗有氣勢。

 

神仙牛肉的肉片厚度適中,不會切太薄,在湯中涮一會兒,就可以起鍋囉!可以吃出牛肉油脂的香甜,品質還不錯,不過真的小貴呀!

 

海鮮拼盤,一份498+10%元。最近不能吃海鮮的我,只是望著這盤興嘆了。據其他人的說法,鮭魚跟蝦子都新鮮好吃、曼波魚皮像沒味道的布丁。

 

手工綜合丸,一份208+10%元。包含有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸跟川丸子,我有吃到一小口鮮魚丸,還滿紮實的、有Q。

 

五彩鮮蔬,一份198+10%元。為了避免讓菜吸滿辣油的囧境,我們都丟在老火湯那鍋,吸收點淡淡藥膳豚骨香,味道還不錯。

 

鴻禧綜合菇,一份168+10%元。這盤我有吃到點鴻禧菇,咬起來有脆口帶Q^^

 

餐後,服務人員會送上蔓越莓冰沙,與POLO薄荷糖,冰沙略甜了點,冰冰的不錯喝,不過造型不太好拿,一旦拿來喝沒有一次喝完,除了放回去沒辦法暫放其他地方^^"

 

最後附上詳細菜單,供大家參考囉!

整體來說,這一鍋皇室秘藏鍋物的湯頭跟食材都不錯,只是消費方式、價位,有向鼎王、無老鍋致敬的feel,偏中高價位。
麻辣湯跟鼎王有的拚,雖然感覺上鼎王還是有略勝一點點,不過這一鍋的豆腐比鼎王好吃,老火湯還是無老鍋的濃郁我比較喜歡,有興趣的人不妨可以去試試^___^

 

【備註】對了!如果結束時要打包前,記得先加鴨血豆腐,我們拿回家發現店員除了加點湯之外,其它料完全沒加><"

 

 

【消費資訊】

消費時間:2013年10月
平均消費:原價一人約361元,開幕折價後一人約330元。

 

消費方式:
湯底算人頭,一人98元,鴛鴦鍋另加150元。
需另加一成服務費。
一桌最低消費680元。
可以打包湯底,需付2元塑膠袋費用。

 



【商家資訊】

這一鍋皇室秘藏鍋物

電話:04-36090088
地址:台中市西屯區朝富路36號

官方網站:http://www.toponepot.com/
營業時間:
慶祝開幕期間10/06~10/31 11:30AM~02:00AM
正常營業期間11/1起 11:30AM~05:00AM


檢視較大的地圖 

Posted by 涼子 at 痞客邦 PIXNET 留言(15) 引用(0) 人氣()


open trackbacks list Trackbacks (0)

留言列表 (15)

Post Comment
  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 這家真的很好吃~
    我愛它勝過鼎王.....推推
  • 哈…它跟鼎王真的有得拚
    台中又多一間好吃火鍋店啦^0^

    涼子 replied in 2013/10/18 09:55

  • 羅
  • 男主角好古堆!!!!!!!!!!!!!!!
  • 我就說我把他畫的很可愛
    他都不太想理我,哈哈

    涼子 replied in 2013/10/18 09:55

  • irene-頡麻
  • 推!
    現在又是吃火鍋的季節哩!
    早知道這時間不要點進來~太犯規了啦....
  • 哈…對呀
    涼涼的天氣就想吃火鍋^^

    涼子 replied in 2013/10/21 16:39

  • 王拉拉
  • 所以這家打包是不會加鍋底的^^
    裝潢看起來相當厲害呀~
  • 我也不知道是不是店員的疏失
    不過有去的人,記得打包前還是先加個湯底
    比較安全喔!

    涼子 replied in 2013/10/21 16:46

  • 哈比小叮噹
  • 涼子~你沒找我…那個人是罐頭嗎??好可愛喔~~
    這間真的是不便宜耶,要來吃之前要多準備點銀子囉…
  • 哈哈,怕你太忙嘛
    你看那天要找你吃豬排就沒空
    下次一定找滴^^

    是他沒錯,哈哈,被我亂搞XD

    價位我覺得跟鼎王差不多
    料不要點太多比較不容易破表^^

    涼子 replied in 2013/10/21 16:48

  • coolmac
  • 點鴛鴦沒粥吃是我說得XD

    打包前有特別請服務人員加鍋底
    蒜苗一份要加10元
    也沒附沾醬@@
    吃起來不錯拉
    不過還是推薦鍋底團XD
  • 哈哈,去之前有先爬你的文章做功課
    我也是覺得下次去走鍋底團路線即可XD

    涼子 replied in 2013/10/21 16:50

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 超級富麗堂皇的感覺耶~
    那鍋看起來也超好吃的~
    一整個感覺就是頂級的麻辣火鍋~~~好想吃喔!
    結果在台中......Q__Q
  • 這一鍋在台北也有兩間分店喔
    可以試看看^^

    涼子 replied in 2013/10/24 12:03

  • 阿鴻
  • 好想吃火鍋!燒到了~
  • 最近這種天氣很適合,趕快來去^^

    涼子 replied in 2013/10/30 09:16

  • 訪客
  • 這一鍋太好吃了打敗鼎王了
  • 呵呵…真的還不錯吃^^

    涼子 replied in 2013/11/29 11:58

  • 徵信公司
  • 感覺很好吃~~
  • 我覺得還不錯吃喔
    可以試試^^

    涼子 replied in 2013/12/02 10:44

  • Eighteen
  • 冬天!!火鍋!!
    好高級的享受~~~
  • 哈…冬天就是要吃火鍋!嘿^^

    涼子 replied in 2013/12/06 17:27

  • Ning
  • 2家的綜合版火鍋!!!
    跨年圍爐好選擇阿>V<
  • 對呀!就是價位不便宜呀XD

    涼子 replied in 2013/12/12 13:43

  • nicholas,小花
  • 這種天氣就是要吃鍋物啦~
    感謝分享~推推推
  • 呵呵,希望你喜歡呦^^

    涼子 replied in 2014/01/27 23:17

  • 宓佳欣舞似興舍野
  • 好文章~好網站~好BLOG~謝謝推薦
  • 呵呵…謝謝^__^
    也很開心你喜歡呦~

    涼子 replied in 2014/02/20 10:43

  • 愷欣
  • 請問兩個人吃鴛鴦鍋是加300嗎?謝謝
  • 不好意思,回覆晚了> <"
    鴛鴦鍋的150元加一次就好喔
    所以兩個人用餐除了一人98元之外,再加150元就好(不過另外要加一成服務費喔)

    涼子 replied in 2014/11/26 10:05

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options