今天要來介紹的,是我注意超久,卻從來沒買過的一間飲料店「炎術」!這間位在進化北路的炎術,招牌無敵大,應該是四個小店面打通的大小,每次經過都沒辦法忽視它,可是我覺得炎術的位置不漂亮,如果是順向車道,招牌會被路樹擋到視線,只有在逆向車道的時候會發現,但迴轉太麻煩,就讓我放棄嚐試,只能一直在心中疑問:為什麼飲料店有需要開這麼大間?! 

想不到「炎術」這個被我認為很神秘的飲料店,竟然邀請我試喝,上網查了一下,來自埔里的炎術,網路口碑滿好的,還有食尚玩家介紹過,名氣不小,當然是開心的答應邀約,順便一解我心中的疑惑,哈~ 

 

實際來到進化北路的炎術店面,仔細看門牌,會發現它真的佔地四個店面,第一次看到這麼大的飲料店!

 

左邊兩個店面是點餐區。菜單價位就在上方看板,另外還有說明山藥、桑椹、蕃薯、南瓜、冬瓜的營養價值,這其實也是炎術跟一般飲料店不同的地方,飲料並非主打茶飲,而是天然食材調製的飲品,感覺頗有養生的feel^^

 

炎術菜單內容如下,主要可以分6大類,以較常點的大杯價位來說,在25~65元之間。
1. 招牌冬瓜飲品,搭配自己熬的冬瓜飲品。
2. 泌涼消暑飲品,這個走無糖原汁原味路線。
3. Q彈口感飲品,有珍珠或西米露的飲料。(註:店裡的飲料其實40元以上,就可以免費加珍珠或西米露喔)
4. 鮮奶調味飲品,加入林鳳營鮮乳一起現榨的飲料。
5. 好料養生飲品,用紫米、地瓜等食材的女寶康飲。
6. 季節限定飲品,並非一年四季都有,點餐前要先問現在是否有供應。 

 

櫃台前有擺放中杯、大杯與瓶裝的範例,大杯的容量約700C.C。

 

右邊兩個店面為試飲區,另外還有擺放一些店裡招牌常使用的南瓜。店後面則是廚房,烹煮各種飲品跟食材,也因為炎術很多食材都採自己烹煮的方式,才會需要這麼大的店面空間呀~~~(解開第一個謎題!)

 

在跟店長聊天的時候,我忍不住提出第二個疑惑:為什麼店名要叫「炎術」?而不像清心、清玉、五十嵐、大菀子、喫茶小舖…這種,聽起來就很清涼的飲料店,而是「炎術」這種,我差點以為是國術館的名字。結果店長的回答是:老闆為了記念教他這些秘方的「炎師傅」,所以就用「炎師傅教我的技術」前後兩字「炎術」作為店名,哈,原來是個挺溫馨的原因呀~

 

熱情的店長端出16個試飲杯,裡頭包含16種店內的招牌飲品,一次可以喝到這麼多口味,讓愛嚐試的我很滿足^^
店長說:「因為店內飲品很多是自創口味,來店的客人如果看到有興趣的飲品,都可以要求試喝,喝到有喜歡的再點!」看來對自家的飲料果然很有信心呦~ 

  

 以下就一一介紹16種飲品的口味囉~

【上排】
.冬瓜青草茶:喝起來是順口的冬瓜甘甜,帶點青草香,甜度剛好,可以解渴不膩口,對於愛喝無糖的我也能接受,好喝。
.純青草茶:這個很青草耶!感覺像以前老媽會買那種巷弄老店燉的青草茶,不加任何調味料,就純青草,入口後會回甘的那種,好喝!不過,我覺得對年輕人來說,還是太濃醇了些。
.純桑荷葉茶:這還是我第一次喝桑荷葉茶說,有種類似藥草的香味,無糖的它喝起來也是淡淡回甘,還不錯。我覺得老媽應該會喜歡^^
.薄荷冬瓜:這杯完全是酷夏必備無誤,薄荷微涼的口感搭配冬瓜甘甜,冰冰涼涼滿消暑的。

【下排】
.女寶康飲:喝的出紫米香氣,口感微稠,不錯喝。
百龍鮮果:沒想到百香果跟火龍果兩個這麼搭耶!火龍果可以綜合百香果的酸味,喝起來是舒服的酸甜果汁,好喝。
樹葡萄奶:我曾經在埔里吃到樹葡萄本人,其實是有點奇妙的味道,吃不太習慣,但搭牛奶有比較好喝,帶點微酸果香的滋味。
紅蘿蔔奶:雖然店家已經有先將紅蘿蔔煮過,味道比較不生,搭配牛奶較順口,但紅蘿蔔實在不太適合我呀> <"

 

【上排】
.冬瓜綠茶:喝起來是帶有冬瓜香的茉莉綠茶,微甜還不錯。
地瓜南瓜奶:滿濃稠的,南瓜香味較明顯,但喝的出地瓜甜味,混著奶香有好喝。
地瓜芋頭奶:一樣是濃稠路線,這次換芋頭味較明顯,相同的濃濃奶香滋味。
鮮芋頭奶:芋頭好濃郁喔!應該是我目前喝過最香濃的鮮芋頭奶了,好喝,推薦^^ 

【下排】
木瓜芋奶:木瓜牛奶加了芋頭之後,口感跟味道感覺都更濃了些,帶點芋香還不錯喝!
鮮南瓜奶:這個也很濃郁,喜歡南瓜的應該會很愛。如果做成鹹的,完全就是好喝的南瓜濃湯呀!
山藥南瓜奶:南瓜的味道比較搶眼,但入喉後細細品嚐,就可以喝出山藥的味道,不錯喝。
山藥芋頭奶:山藥跟芋頭還滿搭的,兩個都是溫和但濃稠的味道,調入淡淡的甜味跟牛奶,就還滿順口的。

 

 

一次喝完16種飲品,如果要我選出自己的最愛排行榜,應該可以分成以下兩種:

 

1. 【清涼爽口前三名】冬瓜青草茶 > 百龍鮮果 > 純青草茶
(註:純青草茶視個人喜好,我同事覺得太濃醇喝不習慣說)

2. 【香濃順口前三名】鮮芋頭奶 > 木瓜芋奶 > 山藥芋頭奶
(註:其實南瓜也好喝,只是我個人偏好芋頭> <")

 

在試喝完濃純香的飲品之後,我忍不住提出要求,希望可以參觀一下廚房,看看製作飲料的食材原料,是不是正港天然滴,畢竟最近食安問題太多,還是要確認才安心,想不到店長大方的答應要求,謝謝啦^0^不過畢竟是廚房,也不好意思東翻西找,只有大致看一下,嘿嘿…

先看到的是店內招牌南瓜煮熟放涼中,黃澄澄模樣感覺滿新鮮的。

 

鍋子裡正在熬煮冬瓜茶,店長還特地撈出冬瓜給我看,證明是純正冬瓜本人燉的。

 

還有煮好的芋頭,香濃的芋頭飲料就靠它啦~

 

後來看到有個區域擺著一大袋一大袋的乾草葉,熱心的店長幫我裝盤解說,原來是四味青草、桑葉、荷葉跟薄荷。

 

看到冰箱裡有一瓶瓶純正林鳳營,本來想直接對著冰箱拍,貼心的店長也幫我拿了三瓶出來,說這樣比較好拍,呵呵…

 

走到後面倉庫的時候,看到這些用完的林鳳營瓶瓶罐罐,堆著也是很可觀呀!

 

臨走前,店長問我們兩個要喝什麼,招待一人一杯,ya^0^

因為來的時候是正中午,天氣有些熱,所以我跟VC都選了清涼型的飲品。

左:VC選的百龍鮮果,大杯60元。
右:我選的冬瓜青草茶,大杯25元。

 

有了對炎術參觀的好印象,上班時就跟同事推薦,沒想到大家也很有行動力的立刻訂來喝^^

下圖是當天最受大家好評的鮮芋頭奶,大杯55元。味道超香濃的,真材實料到還帶點飽足感呢!硬是在別人喝到一半的時候拿來拍一張,嘿嘿…(對了!原來炎術的珍珠是微透偏白的那種說。)

 

昨天天氣微涼,跟VC說好想喝杯熱飲,回到家就看到熱的女寶康飲,大杯的40元(^_________^)

 

感覺熱的女寶康飲,紫米味道比當天試喝冰的更濃郁明顯,微甜微稠,有種喝熱甜湯的錯覺,暖暖的,還滿適合女生生理期時喝呦~

整體來說,炎術因為沒賣價位較低的茶飲類,所以菜單看起來價位好像比較高,但如果實際比較市面上飲料店的牛奶飲品,會發現其實差不多,並沒有比較貴,而炎術使用的食材滿天然、牛奶用林鳳營、喝起來的香濃度、少見的獨創飲品選擇…,我覺得真的有它們的特色在,還滿值得嚐試看看的,反正店長說試喝免錢、滿意再買嘛!就…有經過可以來試喝看看吧!呵呵…

 

(對了!其實聊天中有提到,飲料店有茶飲在公司團訂的時候,比較能符合每個人需求,店長說,他們也在找好品質的茶葉,之後希望推出茶飲系列,呵…看來可以期待一下囉^^)

 

【相關資訊】

.約訪試喝時間:2013年11月

.有外送服務,台中不同區域有不同的最低消費金額,可以直接電話詢問

 


【商家資訊】

炎術獨創天然冷熱飲專賣店

大台中總店
電話:04-22354445/04-22354456
地址:台中市北區進化北路276之1~4號
官方網站:http://www.yanshu.com.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/yanshundrink


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大里仁愛醫院分店
電話:04-24821620/04-24821630
地址:台中市大里區東榮路465號


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涼子是也

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留言列表 (3)

發表留言
  • irene-頡麻
  • 推!
    好特別的飲料店哦~~~
    看起來真的很真材實料耶!!!
  • 喝起來真的有濃郁喔!
    有機會可以試試^^

    涼子 於 2013/11/15 13:51 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 店長竟然能一次端出16種飲品請試喝,真是太厲害了~~
    只是會不會喝到最後味覺失靈了><太多杯了啦…
  • 哈哈…對呀
    真是超有誠意的
    還好16杯對我的味覺還是小case
    只是回家有做筆記,免得忘記味道就是了,哈

    涼子 於 2013/11/15 13:54 回覆

  • 王拉拉
  • 這家拉拉也很喜歡 天然健康又好喝
    總店在埔里 拉拉常常光顧呢^^
  • 埔里店我還沒去過說
    下次回去有機會再來試試^^

    涼子 於 2013/11/29 11:59 回覆