位在精武路上的這間湖南味,好像也來吃過不少次,不過每次都是臨時起意沒帶相機,所以也就沒介紹文啦!一直到這次難得有帶著相機來吃湖南味,終於可以寫「湖南味牛肉麵」的食記啦^0^

其實湖南味除了精武路本店之外,台中華美街、興進路還有分店,不過因為位置的關係,我只有吃過精武店,不知道各分店味道一不一樣。

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平日晚上約7點左右的湖南味,生意算一般。其實我這個時間點來太晚了,據說如果想吃到它們家平價美味的滷味,一定要下午五點半前來才有的賣。

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麵的選擇很簡單,就「牛肉麵」跟「陽春麵」兩種,價位在30~120元之間。另外還有牛肉湯、泡菜、跟滷味的選擇。

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一旁有可自取的酸菜跟辣椒。

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平價滷味賣完了,只好點些比較高價位的時價滷味,牛筋牛肚,總共170元。嗯…沒錯,這盤就是170元。真的是不便宜呀~

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牛肚滷的剛好,嚼起來保有口感又不會很難咬斷,算好吃。

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牛筋滿Q軟的,而且有入味不死鹹,不錯吃。

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牛肉麵,一碗100元。裡頭約有5塊一口大小的牛肉。

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牛肉顏色滷滿深的,微帶些筋,口感比有嫩,滿入味的,好吃。

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麵條用的是細麵,不會燉到太軟,但也沒硬到有麵心的那種地步,算是一般大眾都能接受的口感。

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雖然看起來是紅燒的顏色,但湯頭喝起來其實是不油膩的清爽路線,牛肉香太淡了些,鹹度ok,還不錯喝。

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陽春麵,一碗30元。陽春麵的湯頭,比起牛肉湯更清甜、更淡一點,但其實喝起來,我覺得還滿剛好的,搭配細麵不錯吃喔!算是此行CP值最高的一碗麵,哈~

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另外搭牛肉麵必備的酸菜,它們家的口味不會太鹹也不酸,脆脆的微甜鹹,不錯吃。

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營業時間是從下午3點半開始,到晚上8點。每個月第二、四個週一公休。

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整體來說,湖南味牛肉麵,除了牛肉跟滷味,屬於較入味、口味較重的之外,其實湯頭是清爽的,不會很膩。此行CP值最高首推陽春麵,雖然真的很陽春,什麼料都沒有,但微Q的麵條跟清甜的湯頭,就簡單耐吃的路線囉,呵呵~

 

 

 


【消費資訊】

消費時間:2014年5月
此次用餐消費:一人約150元

 

 

【商家資訊】

湖南味牛肉麵

精武店
電話:04-2212-2755
地址:台中市北區精武路248號
營業時間:下午3點30至8點止
每月第二.四週一公休


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涼子是也

涼子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 商妮
  • 牛肉麵的湯很清澈,應該很清爽不油膩
  • 真的滿清爽不油的
    跟一般紅燒不太一樣^^

    涼子 於 2014/07/02 23:20 回覆

  • 寒雨
  • 牛肉看起來有入味
    且湯頭不油膩
    這樣的搭配蠻喜歡的耶
    謝謝分享
  • 呵呵…希望你喜歡呦~

    涼子 於 2014/07/02 23:21 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推推推!!!
    這間真的超超超有名!!!
    我跟我爸比也來這裡過!!!但中午來,湖南味沒開啦!!!嗚嗚嗚~
  • 對呀!它下午3點半才開始營業喔^^

    涼子 於 2014/07/12 22:09 回覆

  • 悄悄話
  • fion
  • 中午有開阿 我都中午去買耶
  • 是喔!可是它營業時間寫下午3點半開始說
    下次再來問看看老闆好了XD

    涼子 於 2014/12/09 16:37 回覆

  • Chih-lung Hsu
  • 我老爸很懷念這間的牛肉麵,上網幫他查了一下,剛好晃到這篇......
    其實這間的牛肉麵,在二十年前,老人家在做的時候,比現在的老闆做得更好 (兒子)
    當時好像也是三點多四點開門,但通常還沒六點就賣光了
    每天一到下班下課時間,想吃就得等.....因為裡面爆滿,還得併桌吃 (有時一桌3~4個互相不認識的客人)
    以前的泡菜不用錢,但老闆一天好像只弄一甕(還是兩甕)....夾完就沒了
    而牛肉又大塊又入味,吃起來也不會柴柴的
    在我的評價中,湖南味可以名列前兩名之內,我老爸的評價則是永遠的第一
    但.......這只限以前老伯伯的時候
    後來他兒子接手後,營業時間拉長,滷的牛肉不夠"透",泡菜也變得要錢了
    還開了分店.......
    那個時候還特地去分店捧場,但那次吃完,只覺得......這完全不是湖南味,糟透了

    目前看你這篇,應該牛肉有好一點(跟剛接手時比較起來),但牛肉的感覺,似乎還是遠遠不如當初老伯伯那時滷得好...

    如果現在的湖南味的客人只有這樣......那真的生意差太多了
    (以前是一直到老闆宣佈賣完,等待的客人才願意離開......)
  • 哇~~~
    聽你這麼一講
    真的好想吃到老伯伯時期的湖南味喔
    只可惜應該很難再吃到了!

    涼子 於 2015/11/23 11:10 回覆