今天未免也太冷了吧!騎機車在路上跟寒風對決的時候,真的超想大罵髒話的 大家有沒有穿暖呀

好吧!這種天氣當然是要介紹可以喝熱湯的餐廳啦!不過,今天介紹的這間「綠之巢有機鮮活」,其實是有機蔬菜、健康食品的有機專賣店,之前某次在逛團購網的時候,被我看到綠之巢的火鍋優惠,採用有機食材,看起來超養生的,完全是VC的菜沒錯XD 加上店內有賣有機蔬菜,吃完還可以買回去做紅豆的副食品,完全剛剛好,就這麼敗下手啦~

 

綠之巢店內裝潢其實還滿有氣氛的說,是可以裝文青的書店風格,不過因為它餐點的價位偏高,平日晚上沒什麼用餐的人,只有陸續幾個來買菜的人客,我跟VC有包場的feel。

 

餐桌的另一邊,就是可以採購有機蔬菜、食品的區域。

 

其實商品也不少說,除了吃的,也有保養品跟染髮劑。

 

回到座位,開始準備吃火鍋啦!下圖是店員送來的水瓶跟水杯。

 

我買的團購券是雙人有機鍋物套餐(一葷+一素),原價1056元,團購券價738元。

時令有機蔬果沙拉,沙拉擺盤挺妙的,全都分開的,包含空盤一枚+罐裝蔬菜+水果核果+醬汁。

 

這時候服務人員過來開始示範沙拉該怎麼吃。首先拿這個牌子說明了一下沙拉的清洗方式,總共有五步驟。

 

然後將油醋醬倒入罐裝蔬菜裡,蓋上蓋子後用力上下搖晃,讓醬汁可以跟蔬菜充份混合。

 

之後就把蔬菜倒到空盤上。

 

把水果核果跟剩餘的醬汁也倒到蔬菜上,就可以吃囉!

 

嗯…這麼一搖晃後,蔬菜真的有沾滿油醋醬汁,加上水果的甜味,酸甜開胃。

 

時令開胃前菜,這三樣我最愛入味的初卵蛋,蛋香滿濃郁的,而冰鎮地瓜也有甜,不錯吃。

 

時令有機餐前蔬果汁,m~~芭樂香,紅豆應該也會喜歡XD

 

火鍋沾醬總共提供了三種,個人最喜歡中間的紅麴腐乳醬,口味比較重;而VC最喜歡右邊的南瓜子醬,南瓜子味滿香的。

 

有機米飯,還有搭配一小塊醬瓜。

 

蔬果熬煮的湯頭,味道滿清淡的。

 

當季有機蔬菜拼盤,火鍋配料全是當季的有機蔬菜,沒有一些加工火鍋料,如果吃不夠還可以跟店員要求續一次,不過再續的蔬菜就視店家當天可供續菜的種類有哪些,跟原本菜盤不會一樣。

 

葷鍋的頂級健康五花豬肉片+綜合魚片拼盤,嗯…說實話,這份量真的是吃巧不吃飽,不過真的都有新鮮好吃,只是愛吃肉或食量大的會有些空虛。

 

能量豬完全無腥味,咬入嘴還帶點豬肉油脂鮮甜,好吃。

 

綜合健康素食蕈菇拼盤,份量也是不多,有各種菇類跟一點丸子。

 

火鍋湯頭在加入蔬菜熬煮後,喝起來會更有味道一些,不過還是清爽的養生路線。

 

下圖是我們續盤的蔬菜。

 

餐後甜點,可可粉優格,微甜微酸有奶香,不錯吃。

 

餐後酵素飲,店員說是小黃瓜酵素飲,喝起來就是微酸醋飲的feel~

 

整體來說,綠之巢有機鮮活火鍋真的是天然養生路線,其實不錯吃,只是比起一般火鍋清淡原味些,肉盤的份量也偏少,適合喜歡有機養生路線,或是愛菜不愛吃太多肉的人。另外,可能因為食材成本高的關係,訂價真的高貴了些,沒有團購優惠的話比較難下手呀> <"

 

 

【消費資訊】

用餐時間:2015年7月
此次用餐每人平均消費:一人約369元

 

【商家資訊】

綠之巢有機鮮活Greenest

崇德店
電話:(04)2235-7198
地址:台中市北區崇德路一段178號
營業時間:早上10:00 ~ 晚上21:30
官網:http://www.green-est.com.tw/ezweb/

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涼子是也

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