前一陣子剛買了麵包機,打算來做點養生美味的健康麵包給VC當早餐,順便偽裝一下賢惠老婆,然後正發懶一直沒拆封的時候,剛好有機會可以體驗台東馬利諾廚房的香濃麵包,那紮實用料、不添加任何化學物質的手作麵包,一整個就很吸引人,(而且還可以再偷懶個幾天不用開箱麵包機<=大誤),當然就立馬答應囉!

馬利諾廚房 團購美食 手工麵包 - 涼子是也 blog

 

 

這次吃到的口味有馬利諾廚房招牌「肉桂核桃葡萄麵包」跟一次可品嚐三種口味的「綜合小麵包」。麵包是用冷藏寄送,說明書上有寫冷藏其實不宜太久,容易脫水老化,如果要放久一些的話,可以事先切片冷凍,要吃之前在前一天晚上放常溫退冰,再用烤箱預熱後,烤1~2分鐘就可以吃了。

隨著麵包附上的說明小本子,裡頭寫著老闆夫婦「大衛與羅莉」的愛情故事,他們一家人原本是在台北生活,但小兒子因為感冒引發腎臟病變,而北部氣候較容易發病,所以全家人決定選擇搬到氣候較乾燥溫暖的東南部生活,尋覓時愛上台東都蘭這片土地,就決定落腳於此。

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馬利諾廚房的菜單如下,手工麵包的口味總共就七種,分別是純全麥麵包、超級麵包、肉桂核桃葡萄麵包、青醬黑橄欖麵包、全麥雜糧麵包、南瓜核桃葡萄蛋糕跟香蕉巧克力核桃蛋糕。另外還有賣自製的醬汁,可以作為湯頭、沾醬或用來炒菜、拌義大利麵都不錯呦。

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肉桂核桃葡萄麵包,一個300元。一拿到手就是沉甸甸的厚實感。拆開包裝後,淡淡肉桂香氣立刻撲鼻而來。

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切開麵包,可以看到內餡實在的葡萄乾跟核桃顆粒,咬入口果真是紮實有嚼勁的口感,核桃與麵包麥香在嘴裡混合,提味的肉桂粉其實咀嚼時並不明顯,屬於淡雅的提味,灑在麵包上頭的糖粉微微增加點甜味,整個都搭配得很融洽,好吃耶!

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綜合小麵包,一份三個390元。口味分別是全麥雜糧麵包、青醬黑橄欖麵包、南瓜核桃葡萄蛋糕。

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南瓜核桃葡萄蛋糕,表面灑滿杏仁片的蛋糕看起來小巧可口。

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雖說是蛋糕,不過這個南瓜核桃葡萄蛋糕是比較偏像磅蛋糕那種密度高的蛋糕,甜度調整的剛好,不會有一般蛋糕過甜容易膩的問題,吃起來味道是種順口溫和的香甜,餡料加入了滿滿的核桃跟葡萄乾,這個也好吃!

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青醬黑橄欖麵包,這個一打開則是青醬的羅勒香。

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切開麵包可以看到以海鹽烘乾的聖女蕃茄跟西班牙黑橄欖細碎身影,咀嚼起來羅勒香氣緩緩漫佈在嘴裡,同樣實在的口感,感覺很適合沾奶油白醬一起,一定好吃^^

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全麥雜糧麵包,這裡頭使用了全麥、胚芽、麩皮、雞蛋、鮮奶、核桃、葡萄、南瓜子、枸杞、葵花子、蜂蜜等食材,超豐富的。

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這個吃起來有迷人的麥香,而且愈嚼愈香,雜糧扮演了很好的綠葉角色,味道不會過於搶戲,又能適度提香,是種樸實的美味。

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整體來說,這次吃到馬利諾廚房的四種口味,表現都不錯,是紮實用料的好吃手工麵包,雖然不是特別香甜的那種驚豔型麵包,而是愈嚼愈香的樸實美味,喜歡麥香的麵包控一定要試試^^

如果要喜好度排名的話,我是肉桂核桃葡萄麵包>南瓜核桃葡萄蛋糕>全麥雜糧麵包>青醬黑橄欖麵包,VC是肉桂核桃葡萄麵包>全麥雜糧麵包>南瓜核桃葡萄蛋糕=青醬黑橄欖麵包,供大家參考啦XD

 

 

【相關資訊】
體驗試吃時間:2016年4月

 

 


 
【商家資訊】
馬利諾廚房
電話:089-531848
地址:台東縣東河鄉都蘭村436-3號
營業時間:早上9:30~18:30

 

 

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涼子是也

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