雞蛋糕應該是我去夜市必買的小吃之一,剛出爐的雞蛋糕皮酥內嫩,咀嚼中帶點蛋香,超唰嘴,很適合邊走邊吃呀!記得之前剛生完紅豆還在醫院的時候,就有硬是叫VC買一包雞蛋糕給我解解饞XD沒辦法,生完真的好一段時間都不能吃零嘴,只好先來包小點心,哈。前一陣子收到逢甲夜市小G脆皮雞蛋糕邀約,可以來試吃獨特口味的脆皮雞蛋糕,一打開小G脆皮雞蛋糕FB粉絲頁,琳瑯滿目的各種口味讓我大為驚豔,像是珍珠奶茶、起司玉米跟抹茶紅豆,還有加日式麻糬的雞蛋糕,感覺雞蛋糕不止是雞蛋糕,根本可以當成精緻口味的小點心,而且網路口碑都很好,當然一定要來吃看看囉,找個假日下午的時間,就來逢甲夜市逛街兼品嚐美食。

逢甲夜市 逢甲美食 小G脆皮雞蛋糕 - 涼子是也 blog

 

 

逢甲夜市的小巷子實在太多了,沒有先查地圖真的不容易找到小G雞蛋糕的位置,如果福星路過來的話,就認這個「台灣逢甲夜市」的招牌,右手邊是年青人眼鏡店,這個巷子進去一直走到快底的時候,右手邊就可以看到囉~

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小G脆皮雞蛋糕整個店面配合小雞的店名,以黃色為主色,招牌也是可愛的小雞蛋。

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小G脆皮雞蛋糕最吸引我的,就是它們家超豐富的口味選擇,而且老闆說每種餡料都是他自己每天熬煮,真材實料製作的,每種口味看起來都好好吃。一份雞蛋糕有5隻,口味菜單如下,價位從35~50元。每一份雞蛋糕最多可以選擇兩種同價位口味。喜歡麻糬的還可以加價升級,加5元可以有2隻加麻糬;加10元5隻都幫你加麻糬。

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最受歡迎的口味就是「乳酪絲」跟「珍珠奶茶」。另外也有賣彈珠汽水跟德式熱狗。

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為了讓顧客可以吃到剛出爐最棒的口感,所以雞蛋糕都是現點現作的喔,想吃美食需要先耐心等待4分鐘^^

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趁著等待的時間,來觀察一下脆皮雞蛋糕的製作過程。我很喜歡小G的餡料,看得出來用料都很紮實,乳酪就是一整塊的乳酪,珍珠奶茶也是飽滿的珍珠顆粒,全都不是調味粉香料的那種,帥哥老闆說製作備料雖然很費工,不過希望可以給顧客最好的。(是的,老闆是個年輕帥哥喔,只是我不好意思偷拍XD)

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因為口味實在太豐富多樣,所以老闆工具真的也很多,一下子看他擠抹茶,一下子要舖玉米,一下子又要弄紅豆泥,光想像每天要自己熬煮準備這些配料,真的頗辛苦的。

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過沒多久,香濃雞蛋糕出爐啦!

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哈哈,小G的脆皮雞蛋糕是海綿寶寶主題造型,除了海綿寶寶,還有派大星、章魚哥、蟹老闆跟珊迪。

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一份都是5隻,同價位最多可以選兩種口味搭配。

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來先試試派大星造型的乳酪絲雞蛋糕,一份5個50元。小G脆皮雞蛋糕熟度掌握的剛剛好,外皮微脆口、裡頭軟嫩,乳酪絲內餡一吃還會牽絲,很香濃,還滿好吃的。

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珍珠奶茶雞蛋糕,一份5個45元。我一看到這個就忍不住嘴角失守:珊迪,你未免太不像了吧,哈哈

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旁邊薄片的部分,吃起來很像脆皮餅乾,帶蛋香,味道還不錯,可以直接吃。

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內餡的珍珠吃起來很Q,還滿有嚼勁的,而且細細品嚐,真的微帶茶香,是奶茶的味道耶!這個也好吃。

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再來是蟹老闆造型的紅豆抹茶雞蛋糕,一份5個50元。抹茶吃得出來是實在的綠茶香氣,不是香精的那種,搭配香甜綿密的紅豆餡泥,好吃!

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可愛的海綿寶寶出現了!這個是爆漿起司玉米雞蛋糕,一份5個50元。一咬入口,熱呼呼的起司立刻流入嘴裡,很香,咀嚼中是一顆顆實在的玉米粒,最後加上黑胡椒提味,這個屬於偏鹹的口味,也滿好吃的。

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紅豆雞蛋糕,一份5個45元,如果5顆都想要另加麻糬的話,只要再加10元就可以升級呦。紅豆麻糬因為有搭配麻糬的關係,吃起來口感較Q黏一些,加上紅豆的香甜,味道也滿不賴的。

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接著,老闆說要讓我們吃看看前一晚才開始試賣的新產品,又開始忙碌了起來。

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原來是德式熱狗,一支35元。外面一般的熱狗都是油炸的,比較油膩又不健康,這個熱狗則是用雞蛋糕的烤盤製作,比較不用怕油炸食品的問題。

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醬料有蕃茄醬、蜂蜜芥末、甜辣醬跟泰式酸辣醬四種,我們淋的是比較常見的蕃茄醬跟蜂蜜芥末。

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熱狗是用比較香Q的德式熱狗,加上微甜帶蛋香的雞蛋糕外皮,其實挺搭的耶!很順口,不一會兒就吃完了。

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才開門不久,人客就一直陸續上門,而且有些看起來都是熟客,感覺生意還滿好的^^

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整體來說,這次在小G脆皮雞蛋糕吃到的口味我都還滿喜歡的,珍珠奶茶真的挺特別的,德式熱狗也是順口好吃,而且以他們的雞蛋糕品質,我覺得CP值頗高的,是會想再訪的店,如果有來逢甲夜市推薦可以吃看看。下次,我想來挑戰葡萄跟焦糖瑪奇朵口味,應該也不錯喔^^

 

 

 

 

【相關資訊】
約訪試吃時間:2016年6月

 
【商家資訊】

 

小G脆皮雞蛋糕

電話:0921-920-904
地址:台中市西屯區文華路127巷1-8號
營業時間:下午15:00 ~ 晚上23:00(售完為止)

公休時間:不定期,請看FB粉絲頁公告喔
官方FB粉絲頁:https://www.facebook.com/small.chick.tw/


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涼子是也

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留言列表 (1)

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  • 兔子小姐yinyin
  • 逢甲夜市真的好多美食呀~
    從夜市頭逛起,走不到一半就吃飽了^^
  • 真的,是個找美食小吃的好地方

    涼子 於 2016/06/23 18:24 回覆