莎拉奶奶手工優格以百分之百的鮮乳製作,不加一滴水稀釋、不加澱粉增量,只用原始的伊朗家鄉純樸做法來製作天然手工優格,也因此一直以來都是團購美食界的常勝軍。還記得以前有一段時間我的胃不太好,VC這傢伙在查了網路資料後,就跑去買莎拉奶奶的手工優格,那陣子我的早餐旁都會出現一杯優格,而且VC還很貼心的每天換不同口味,想一想這傢伙以前還滿浪漫的嘛,怎麼結婚後很少見了啊

咳咳…回到正題,也因此我對莎拉奶奶手工優格留下了很好的印象,所以這次收到莎拉奶奶手工優格的試吃邀請,當然是二話不說的答應啊,不但可以再嚐到它們家濃醇順口的優格,還可以回味一下婚前浪漫回憶呀^^

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以前VC都是在科博館附近小巷裡買莎拉奶奶手工優格,想不到已經搬到公益路了!VC你多久沒買給我吃啦

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外觀採木質感裝潢,是日系溫馨的小小店面。

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門口黑板上寫著10年專業頂極無糖優格,想不到莎拉奶奶也已經有十年啦!

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進到店內,除了木頭、白磚的簡約空間之外,還有一些異國元素的小裝飾品。

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以前VC買給我的無糖優格,每天都會換不同搭配的手工果醬,它們家果醬不像一般果醬,因為要搭配優格,所以質地較水,口味也偏甜不酸,跟優格綜合起來吃剛剛好。

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冰箱裡擺放著所有商品,這次幾乎全都有吃到喔,有興趣的趕快看下去。

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莎拉奶奶每天都有不同優惠,可以看你喜歡的是哪種,記得趁優惠日來購買省很多喔。

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角落這邊有個小吧檯,可愛的服務生對每個進店內的客人都很親切,立刻微笑著拿出優格請試吃,有喜歡的再購買^^

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在店內試吃完一輪之後,老闆娘豪邁地拿出了這箱要我帶回去慢慢品嚐。哇塞!除了已經要絕版的包裝之外,幾乎所有莎拉奶奶的產品都在這箱裡了,超大氣!(我整整吃了五天才終於寫完這篇食記呀~)

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莎拉奶奶的保冷劑不是一般冰寶,而是冰塊耶,哈,好妙。

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第一個先來試試它們家的優格乳吧!總共有胡蘿蔔、草莓、芒果、黑糖、原味、黑釀葡萄跟桑椹,七種口味。

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老闆娘說它們家的優格乳完全只用百分之百鮮奶去發酵,不會加水、加澱粉來充量,所以很純綷的就是「優格乳」!

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先來嚐試一般比較怕會有青味的胡蘿蔔優格乳,一瓶原價120元,特價99元。玻璃瓶裝的優格乳,質感很好,喝完後的玻璃瓶還可以留下來收納其他小東西,或是自製檸檬汁裝著外出都很好用。

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營業標示的部分都在瓶底,低糖製作的優格乳,一瓶熱量大約170卡。

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倒出來的優格乳中,可以看到真材實料細細一條條的胡蘿蔔,入口後,喝的出胡蘿蔔淡淡香味,不過完全沒有胡蘿蔔的青味,酸度跟甜度都很溫和順口,不敢吃胡蘿蔔的也可以挑戰喝看看^^

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桑葚優格乳,一瓶原價120元,特價99元。這罐裡頭一樣有著真材實料的桑葚果實,喝得出細細果粒在嘴中。

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桑葚優格味道同樣也是調整的剛剛好,吃得到桑葚原味,呼嚕呼嚕的一瓶就被我乾杯了,好喝。

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沖繩黑糖優格乳,一瓶原價120元,特價99元。本來以為黑糖喝起來會比較甜一些,不過其實沒有,而且黑糖很香,搭配優格的乳香完全契合,好好喝,這個我也喜歡^^

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芒果優格乳,一瓶原價120元,特價99元。這瓶芒果優格乳喝的到芒果甜味,酸味的部分主要還是來自優格,綜合起來一樣是順口的好味道。

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黑釀葡萄優格乳,一瓶原價120元,特價99元。我覺得黑釀葡萄的甜度較桑葚高一點,搭配起優格的酸度也是剛剛好,還滿好喝的。

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草莓優格乳,一瓶原價120元,特價99元。這裡頭一樣吃的到細碎草莓果粒,因為無添加香精,草莓的香氣並不強烈,而是天然草莓淡香搭配優格的順口滋味。

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無糖優格乳,一瓶原價120元,特價99元。無糖優格喝起來酸度較高,不過其實入口後細細品嚐,會發現這個酸度是溫和的,而且漸漸轉變成是乳香留存在嘴中,不錯喝耶!

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接著來嚐試莎拉奶奶的新產品「希臘式極濃優格」!所謂希臘式極濃優格的做法,其實就是將製作完成的優格,再將乳清濾掉,濃縮後的優格變身甜點,吃起來更加濃醇美味。而且一公升的無糖鮮奶優格只能製作出約250g的濃縮優格,算是滿重成本的一道新產品。

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老闆娘說:每個人吃希臘式極濃優格的方式不同,有些人喜歡混勻了吃,有些人卻喜歡自己掌控每一口優格跟果醬不同的比例,感覺吃起來更有層次。其實我懂,就像我吃布丁不喜歡一開始就拌勻,而是分不同口去調整甜味呀XDD所以,希臘式極濃優格的優格與果醬是分上下層的,除了湯匙之外還附上攪拌棒,喜歡什麼口味自己調。

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這次先來試試草莓口味的吧!草莓極濃優格,一瓶原價250元,特價188元。不得不說這包裝也很討喜,玻璃瓶俐落線條有擄獲我的芳心,以後要留著做小點心給紅豆吃呀^^

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成份非常簡單天然,連一滴水都沒有添加:優格就是鮮奶跟乳酸菌;草莓果醬就草莓、麥芽糖跟檸檬汁。

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一份的熱量大約在一百多卡,以甜點來說,算是比較健康無負擔的點心。

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果醬跟優格是分成兩層的,喜歡拌勻再吃的人可以利用攪拌棒好好拌一拌再吃。

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哇喔~這個希臘式優格真的超級濃郁的,在嘴中細細品嚐,是濃厚的奶香,而這份濃厚感因為優格的酸度,又帶點清爽,吃完不會在嘴中留下任何黏膩感說。而且它們家草莓醬真的很天然,草莓味道屬於淡淡清香,還可以吃到細細草莓果粒,這味道是很適合夏天的甜點耶!

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藍莓極濃優格,一瓶原價250元,特價188元。

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藍莓的口味跟草莓相比的話,我覺得比較重一點,拌勻之後吃,酸酸甜甜的很好吃,而且希臘式優格的濃度,會讓你想把它當甜點,一口一口的細細慢嚐啊。

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蜂蜜極濃優格,一瓶原價250元,特價188元。這個我喜歡拌勻吃,蜂蜜的香甜跟優格的濃醇酸度搭配的剛剛好,味道還不錯^^

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桑葚極濃優格,一瓶原價250元,特價188元。這次我特地不先拌勻,而是隨性的讓湯匙決定優格與桑葚不同比例,桑葚多一點,就較甜一點,而優格多一點,酸度就較重一些,不同層次的吃法也不錯。

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原味無糖極濃優格,一瓶原價200元,特價150元。這個一入口就忍不住大叫一聲:好濃喔!雖然剛入口會覺得酸,但在嘴中慢慢得愈來愈溫和,奶香也愈來愈濃郁,吞入喉後,沒有在嘴裡造成甜點會有的負擔,很清爽。如果覺得原味太單調的人,也可以拌入果醬來調整味道。

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大蒜黑橄欖極濃優格,一瓶原價250元,特價188元。一開始看到大蒜口味的時候,我還不敢相信我的眼睛,太特別了吧!優格加大蒜,是要吃鹹的嗎?!

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一打開蓋子,上頭滿滿的黑橄欖也很驚人。

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這次把它搭配麵包一起吃,竟然出乎我意料的好吃耶!這瓶裡頭其實是將希臘優格抹醬加入新鮮大蒜泥、黑橄欖、羅勒、巴西利、初榨橄欖油、現磨黑胡椒粒、 天然海鹽去製作的,所以吃起來是帶羅勒香氣、大蒜辣度跟優格乳香的味道,所以加在麵包上頭很適合,味道還滿好的,只是優格不耐熱,所以麵包要先烤好再加,不能塗在上頭就拿去烤喔!對了,下次來試試煮義大利麵之後再拌這個醬,應該也會滿好吃的喔^0^

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以前VC買給我的手工鮮奶無糖優格都是塑膠小盒裝的,聽說以後要變成下圖這個玻璃瓶裝(100g),感覺質感升級了不少呀~

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成份一樣是單純的鮮奶與乳酸菌。

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旁邊還有細緻的莎拉奶奶手工優格字樣。

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原味無糖的優格剛入嘴,都會覺得酸味較重,其實慢慢吃會發現它們家優格酸度是溫和的,很順口。

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如果家裡比較多人要一起吃的話,當然買大罐的較划算啦!家庭號優格(1公升),一份特價270元。

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買無糖原味的好處,就是可以隨心情變幻不同口味,像是家裡如果有水果、堅果等食材的話,可以直接切小塊丟進去優格裡,怕酸的再淋點蜂蜜就很好吃了^^

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再不然就是直接搭配莎拉奶奶專為優格出的低糖手工果醬,總共有沖繩黑糖、愛文芒果、天然桑堪、香橙胡蘿蔔、甜蜜草莓、黑釀葡萄六種口味。

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天然桑堪果醬,一瓶原價220元。桑堪果醬的甜度相較其他幾款果醬來說較不高,倒出來可以看到滿滿桑堪果粒,用料很實在,吃進嘴裡可以吃出桑堪果實原味,味道還不錯。

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愛文芒果果醬,一瓶原價200元。這個吃起來芒果香很明顯,為了綜合優格的酸度,甜度較重、質地也較水,我覺得除了搭優格,其實如果要配個檸檬冰沙之類的甜點也很搭。

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沖繩黑糖果醬,一瓶原價180元。黑糖的香味濃郁,質地更水一些,甜甜的很百搭,看是要配豆花還是要跟果菜汁一起調配,應該都很好吃。

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黑釀葡萄果醬,一瓶原價220元。這瓶果醬是六瓶中最稠的,要拿來當麵包的果醬也很可以,不過畢竟是設計來當優格果醬的,所以甜度遠高過於酸度,吃起來會較甜一些,味道上我覺得有點像葡萄乾的香甜度,只要是搭原味的麵包,應該都不錯。

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香橙胡蘿蔔果醬,一瓶原價180元。這個質地也是較一般果醬水一些,所以要塗麵包的話,薄薄塗上一層就可以了。吃起來香橙的味道較搶眼,胡蘿蔔反而不明顯,微酸帶甜還不錯。

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甜蜜草莓果醬,一瓶原價220元。直接吃草莓醬發現其實草莓的味道滿濃的耶,甜甜的搭配麵包還滿好吃的。其實我以前很喜歡烤吐司加草莓果醬,但我買那種常見的半透明膠狀草莓醬都會被VC丟掉,因為他覺得添加物太多對身體不好,這次吃莎拉奶奶的草莓果醬,成份很簡單,VC有點頭說以後可以買這種的給我配吐司,ya~

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最後試吃的是這個土耳其超大無花果乾,一份原價180元。

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原產地就土耳奇,是無調味自然風乾的無花果乾。

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每一顆無花果乾都好大一個,很紮實。

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咀嚼之中,可以感受到細細小顆的仔在裡頭,愈嚼果乾的甜度就愈明顯,想不到自然風乾的無花果這麼甜,還不錯吃說。

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整體來說,莎拉奶奶的手工優格一如我印象中的濃醇順口,這次新推出來的希臘式極濃優格,讓整個香氣跟濃度都提升了,變成甜點的概念,屬於很適合夏天的清爽風甜點。如果常吃又喜歡變幻不同口味的人,可以考慮直接買家庭號跟果醬,自行調整喜歡的口味,也較不容易吃膩喔!有興趣的可以試試^^

 

 

 

 

 

【相關資訊】

約訪試吃時間:2016年8月
 
 
 
【商家資訊】

莎拉奶奶手工優格

 

電話:04-2329-3861
地址:台中市西區公益路250號
營業時間:下午13:00–晚上22:00
官方網站:http://www.grannysara.com.tw/
官方FB粉絲頁:https://www.facebook.com/grannysara.yogurt/

 

 

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