莆田這間來自新加坡的米其林餐廳,創立十幾年來,曾獲新加坡、台港等18座美食相關獎項,光是聽莆田這些名號,就有種非來吃不可的感覺,之前和 nana 聚餐,本來就打定主意要吃莆田,想不到訂的時間太晚,已經沒位子了,之後就想說有聚餐再訂。前幾天正在想不知道晚餐該吃什麼好的時候,我只是隨口跟 VC 說:不然吃莆田吧!然後這小子就很好操控的帶我來吃啦,完全隨興🤗

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門口有可愛的米其林跟新加坡著名的魚尾獅,都是拍照打卡的好地點。

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簡單的候位區。

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最近用餐還會贈送紅包,我們就有拿到一袋呦(一袋6個)!

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小巧的結帳櫃檯,這邊的服務人員滿溫柔親切的,給人印象很好。

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門邊還有一些名人的簽名留念。

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餐廳環境屬於簡約時尚的現代風,有多人圓桌、二人與四人方桌。

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也有包廂座位,可以事先預訂。

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我跟 VC 就兩個人,被排在右邊的雙人座位區。

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對了!莆田的菜單頁數滿多的,分成單點跟多人合菜,我放在文末,有需要的再往下滑呦

桌上是莆田自製的辣醬。這個有辣度,微帶點酸甜在裡頭,沾著吃可以提味,還滿好吃的,喜歡吃辣的可以試試。

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招待的蘿蔔泡菜,這道其實偏甜微酸,滿爽口的。

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經典四拼,一份288+10%元。包括有海南雞、水晶豬蹄凍、芥辣三絲、甜辣亞咱四道,每樣份量都少少的,剛好適合人少時點餐。

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海南雞,肉質嫩口入味,好吃。

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水晶豬蹄凍,這道滿特別的,上層的淋醬微辣有沙茶香氣,而豬蹄凍吃起來微Q,吃的時候其實沒有非常明顯感受到裡頭的豬蹄肉,完全是Q彈融合的凍狀口感。

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芥辣三絲,這個看起來平淡無害的料理,如果一不小心吃太多真的會流淚的耶!因為它帶有明顯的芥末嗆味,加上脆脆的口感小特別。

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甜辣亞咱,這個裡頭竟然有小黃瓜跟鳳梨,味道就是酸酸甜甜,這道我還好XD

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黃金荷葉包,一份238+10%元。這肉絲的調味重口味中帶點甜度,再用炸到外皮微酥的餅皮包著吃,滿對味的耶!這道好吃。

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極品椒鹽豬手,一份258+10%元。第一次吃到這種用炸的豬腳,皮的部分炸到有酥度,酥酥脆脆滴,裡頭則是軟嫩的豬腳膠質,再灑上胡椒鹽的調味,好吃,但吃久了有點油膩感。

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風味山蘇,一份180+10%元。這道雖然比較沒有特色,但我個人滿喜歡的,小魚干有先炸過、鍋氣有炒出來,搭配脆口的山蘇,還滿好吃的。

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芋香米飯,一份20+10%元。吃起來真的有淡淡芋香。

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肉鬆金沙芋泥球,一份68+10%元。外皮很酥,內裡則是芋泥、蛋黃和肉鬆,口感紮實,芋泥味道滿濃郁的,算是特色小點一枚。

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廁所有提供方便哺乳、換尿布跟無障礙使用的。

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整體來說,這次在莆田吃到的餐點都有好吃,而且大部分都有它的特色在,服務人員也很親切,雖然價位偏高了點,不過會讓人想再訪呦!

 

 

 

 

【消費資訊】 
用餐時間:2017年1月
每人平均消費:一人約500~800元

 

 
【商家資訊】

莆田 PUTIEN

台中台灣大道店
電話:04-2322-1788
地址:台中市西區台灣大道二段405號
營業時間:中午11:30–14:30;晚上17:30–22:00
莆田官網:https://www.putien.com.tw/index.html
莆田 FB 粉絲頁:https://www.facebook.com/putientw/

 


【莆田菜單】

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